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SUMMARY:Hof-Tipp: Hofführung
DESCRIPTION:Wieviel Milch gibt ein Schaf und wieviel Käse entsteht daraus? Wie leben die Tiere\, was sind Besonderheiten bei Milchschafen? Wie sieht der Alltag auf einem Milchviehbetrieb aus? Welche Unterschiede gibt es zur Massentierhaltung und welche Schwierigkeiten bestehen bei der finanziellen Förderung in der Landwirtschaft für einen kleinbäuerlichen\, ökologischen Betrieb? Welchen Nutzen hat so ein Betrieb für die Umwelt und die Region? Bei einem kleinen Rundgang über den Hof werden all diese Fragen beantwortet.
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SUMMARY:Käsekurs - Käse selber herstellen
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SUMMARY:Hof-Tip: Hofführung
DESCRIPTION:Wie werden Milchschafe gehalten\, wie wachsen die Lämmer auf\, wie funktioniert ökologischer Landbau? Und natürlich wie wird die Milch zum Käse? Bei der Begehung über den Hof wird der Weg der Schafhaltung samt Milcherzeugung und -verarbeitung verfolgt. Zum Abschluss gibt es eine Käseverkostung der eigenen Produkte\, bei der die handwerkliche Milchverarbeitung anschaulich gemacht wird und die verschiedensten Erzeugnisse vorgestellt werden.
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LOCATION:Hof im Greth/Söhlde\, Deutschland
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SUMMARY:Rosen & Rüben: Hofführung mit Käseverkostung
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LOCATION:Hof im Greth/Söhlde\, Deutschland
CATEGORIES:Ausstellung,Sonstige
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